Apfelmarmelade

Die Apfelmarmelade passt sehr gut zu einem würzigen Käse. Herbstzeit ist Apfelzeit, also probieren sie dieses Rezept aus.

apfelmarmelade.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Äpfel
100 Becher Nüsse (gehackt)
500 g Gelierzucker 3:1

Zeit

210 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln, mit den Nüssen in einen Topf geben, Gelierzucker einstreuen und unterrühren, ca. 3 Stunden ziehen lassen.
  2. Danach aufkochen und ca. 20 Minuten kochen lassen, dabei immer mal wieder umrühren.
  3. Mit dem Pürierstab pürieren, dabei aber nicht alle Apfelstückchen pürieren. In saubere Gäser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann je nach Geschmack Chili oder Rosinen beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
670
Fett
16,30 g
Eiweiß
3,60 g
Kohlenhydrate
128,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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