Apfelmarmelade

Name: Apfelmarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Äpfel; 500 g Gelierzucker 3:1; 100 Becher Nüsse (gehackt)

Die Apfelmarmelade passt sehr gut zu einem würzigen Käse. Herbstzeit ist Apfelzeit, also probieren sie dieses Rezept aus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Äpfel
100	Becher	Nüsse (gehackt)
500	g	Gelierzucker 3:1

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Zeit

210 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln, mit den Nüssen in einen Topf geben, Gelierzucker einstreuen und unterrühren, ca. 3 Stunden ziehen lassen.
Danach aufkochen und ca. 20 Minuten kochen lassen, dabei immer mal wieder umrühren.
Mit dem Pürierstab pürieren, dabei aber nicht alle Apfelstückchen pürieren. In saubere Gäser füllen und gut verschließen.