Apfelringe mit Speck und Käse vom Grill

Erstellt von Farori

Die pikanten Apfelringe mit Speck und Käse vom Grill ist das perfekte, spätsommerliche Vorspeise - Rezept beim letzten Gartenfest.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Apfel
12 Schb Speck (länglich)
6 Schb Bergkäse

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, mit einem Gehäuseausstecher das Kerngehäuse ausstechen. Nun jeden Apfel in 6 dünne Ringe schneiden.
  2. Die Käsescheiben ebenfalls in Ringform schneiden - die Käseringe sollten aber nicht über die Apfelringe hinausstehen.
  3. Nun je einen Apfelring mit einem Käsering belegen und mit einem zweiten Apfelring bedecken. Mit den Speckstreifen umwickeln, sodass der Käse nicht ausrinnen kann. Auf dem Grill von jeder Seite ungefähr 8 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist.

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