Apfelschaum

Der Apfelschaum ist ein himmlisch, leichtes Dessert. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Apfelschaum

Bewertung: Ø 4,3 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Apfel
2 EL Zitronensaft
3 Stk Eier
2 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und vierteln. Die Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und etwas Wasser bei schwacher Hitze dünsten, bis sie weich sind.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Die Äpfel pürieren und etwas auskühlen lassen. Die Eiklar zu Schnee schlagen. Das überkühlte Apfelmus unterziehen und die Masse in eine Auflaufform füllen.
  4. Im Backrohr ca. 15 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren, denn es fällt schnell zusammen.

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User Kommentare

MaryLou
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Ich habe mir heute dieses wunderbare Dessert gegönnt und es war sehr gut. Ich habe nur den Zucker ausgetauscht.

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