Apfeltorte
Zutaten für 12 Portionen
| 25 | g | Haferflocken |
|---|---|---|
| 60 | g | Zucker |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 0.5 | kg | Apfel |
| 3 | Stk | Ei |
| 120 | g | Staubzucker |
| 1 | Stk | Zitronen (Saft) |
| 1 | EL | Zimt |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | EL | Mehl |
| 60 | g | Fett |
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Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Apfeltorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Tortenform mit Butter ausstreichen.
- Haferflocken mit Zucker in heißem Fett hellbraun rösten und auskühlen lassen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob raspeln.
- Eier mit Zucker, Zitronensaft und Zimt dickschaumig rühren. Backpulver mit Mehl vermischen und einrühren. Haferflocken unterheben.
- Die Hälfte der Masse in die Tortenform füllen, den restlichen Teig mit den Äpfeln mischen und darüberstreichen. Im Backrohr ca. 40 Minuten backen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
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