Apfeltraum

Erstellt von hexy235

Ein Dessert - Rezept, das man sehr gut vorbereiten kann ist dieser Apfeltraum. Die Süßspeise passt für jede Jahreszeit.

Apfeltraum

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125 g Topfen
125 g Mascarpone
1.5 EL Staubzucker
60 ml Milch
1 Pk Vanillezucker
400 g Äpfel
15 g Zucker
25 ml Weißwein
1 Pk Vanillezucker (für die Äpfel)
1.2 TL Zitronenschale
12 Stk beliebige Kekse
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. Wein mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale aufkochen lassen, die Apfelspalten hineingeben und bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen.
  2. In eine Schüssel füllen und erkalten lassen. Mascarpone mit Topfen, Staubzucker, Vanillezucker und Milch verrühren.
  3. Ein paar Kekse für die Deko zurück behalten, die restlichen Kekse in den Dessertgläsern aufteilen, darauf die Apfelspalten geben, die Creme auf den Apfelspalten verteilen und mit den zurückbehaltenen Keksen verzieren.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept verwenden sie eine säuerliche Apfelsorte.

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