Aronia-Apfel-Marmelade

Erstellt von hexy235

Eine geschmackvolle und sehr seltene Kombination ist die Aronia-Apfel-Marmelade. Ein süßes Aufstrich - Rezept aus Omas Kochbuch.

Aronia-Apfel-Marmelade Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (144 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Aroniabeeren
300 g Äpfel
350 g Gelierzucker 2:1
1 Schuss Obstbrand

Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Aronia-Beeren waschen und verlesen. Die Äpfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien.
  2. Nun das Obst in einen großen Topf geben, mit dem Pürierstab fein pürieren. Anschließend den Gelierzucker zugeben, aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit dem Obstbrand je nach Geschmack verfeinern.

Tipps zum Rezept

Die Marmelade in saubere Gläser abfüllen und sofort gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
264
Fett
0,30 g
Eiweiß
0,15 g
Kohlenhydrate
63,92 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Goldioma

Aronia ist bei uns leider noch gar nicht so bekannt. Im Allgäu gibt es eine Plantage die einen Ausschank haben. Da kam ich zum ersten Mal in den Genuß von Aroniasaft. War herrlich. So bekommt man ihn bei uns hier nur in der Apotheke-leider.

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Katerchen

Bisher habe ich mit den Aroniabeeren ein Gelee gemacht. Eine Marmelade mit Äpfeln ist auch eine gute Idee. Ich werde eine Zimtstange mitkochen lassen.

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