Asiatisch marinierter Zucchini
Erstellt von cassandra
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zucchini |
|---|---|---|
| 1 | EL | Sojasauce |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | TL | Misosauce |
| 1 | EL | Reisessig |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Zucchini gut waschen, die Enden abschneiden und a la julienne schneiden. Oder im Zerkleiner-Aufsatz der Küchenmaschine/im Food Processor zerkleinern.
- Die geschälte Knoblauchzehe pressen, mit der Sojasauce, dem Reisessig, der Misosauce und dem Honig verrühren und die Zucchini damit marinieren. Vor dem Servieren eine Viertelstunde kalt stellen.
Tipps zum Rezept
Der marinierte Zucchini passt sehr gut als Salatvariante zu asiatischen Gerichten wie z.B. Wontons.
Nährwert pro Portion
81
0,82 g
3,90 g
12,72 g
User Kommentare
Ein leichtes, leckeres und somit für den Sommer bestens geeignetes Mittagsgericht, vor allem wenn die Zucchini in großer Anzahl vorhanden sind.
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Dieser asiatisch marinierter Zucchini werde ich mir für unser nächstes asiatisches Gericht abspeichern.
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