Steirischer Polenta
aktualisiert am 06.05.2024
Steirischer Polenta mit Kürbiskernen - eine ideale Beilage zu Wildgerichten. Das Rezept ist einfach, schnell - doch sehr besonders im Geschmack.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Milch |
| 40 | g | Kernöl |
| 50 | g | Polenta |
| 25 | g | Kürbiskerne |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Msp | Muskat |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Kürbiskerne in einer Pfanne rösten und fein hacken. Die Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Schritt 2
Die Milch mit Kernöl und Gewürzen aufkochen, Polenta unter ständigem Rühren gut einkochen lassen.
Schritt 3
Zum Schluss Koblauch und Kürbiskerne einrühren.
Tipps zum Rezept
- Schmeckt auch als Abendessen mit Salat.
Nährwert pro Portion
kcal
216
Fett
15 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
17 g
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