Steirischer Polenta

Name: Steirischer Polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Kernöl; 4 Stk Knoblauchzehen; 25 g Kürbiskerne; 200 g Milch; 1 Msp Muskat; 1 Prise Pfeffer; 50 g Polenta; 1 Prise Salz

Steirischer Polenta mit Kürbiskernen - eine ideale Beilage zu Wildgerichten. Das Rezept ist einfach, schnell - doch sehr besonders im Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Milch
40	g	Kernöl
50	g	Polenta
25	g	Kürbiskerne
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Msp	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kürbiskerne in einer Pfanne rösten und fein hacken. Die Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Die Milch mit Kernöl und Gewürzen aufkochen, Polenta unter ständigem Rühren gut einkochen lassen.
Zum Schluss Koblauch und Kürbiskerne einrühren.