Avocado-Aufstrich

Der Avocado-Aufstrich kann auch als Dip für Crissini oder Gemüsesticks serviert werden. Mit diesem Rezept gelingt er Ihnen ohne großen Aufwand.

Avocado-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Avocado
250 g Mascarpone
0.5 Stk Limette
1 EL Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Avocado wird halbiert, danach werden die Hälften in die jeweils gegengesetzte Richtung gedreht, somit kann sich der Kern leichter lösen.
  2. Nun wird der Kern herausgenommen und das Fruchtfleisch wird mithilfe eines Esslöffels aus der Schale herausgetrennt.
  3. Das Fruchtfleisch wird in eine Schüssel gegeben und mit dem Saft einer halben Limette beträufelt, im Anschluss werden Mascarpone und Zucker dazugegeben.
  4. Dann wird alles mit einem Mixer für etwa 5 Minuten zu einer feinen cremigen Masse gerührt. Zum Schluss kommt der Aufstrich bis zum Verzehr in den Kühlschrank.

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