Avocadosuppe

Name: Avocadosuppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 400 ml Gemüsesuppe; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 200 g Spinat; 1 Stk Tomate; 1 EL Zitrone (Saft)

Schnell, gesund und einfach ist dieses Detox - Rezept von der Avocadosuppe. Ein feiner Snack für zwischendurch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
200	g	Spinat
1	Stk	Tomate
400	ml	Gemüsesuppe
1	EL	Zitrone (Saft)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

Kategorien

Detox Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Suppenrezepte Avocado Rezepte Wellness Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Avocadosuppe zuerst das Fruchtfleisch aus der Avocado lösen und in einem Gefäß mit Zitronensaft beträufeln. Die Gurke schälen und klein würfeln.
Beides mit dem Joghurt, mit Hilfe eines Stabmixers pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die kalte Suppe in Schalen anrichten. Mit Pinienkernen, Ruccola, Pfeffer und Gurkenscheibe garnieren.