Kohlrabisuppe

Name: Kohlrabisuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 0.5 l Gemüsesuppe; 2 Stk Kartoffel; 1 Stk Kohlrabi; 1 Msp Majoran; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotten

Erstellt von wiener-schnecke

Ein sehr geschmackvolles Rezept aus der Detox - Diät ist diese einfache Kohlrabisuppe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (77 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schalotten
2	EL	Butter
1	Stk	Kohlrabi
2	Stk	Kartoffel
0.5	l	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
2	EL	Petersilie
1	Msp	Majoran
1	Prise	Muskatnuss

Kategorien

Detox Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Suppenrezepte Kohlrabi

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kohlrabisuppe zuerst die Schalotte, Kohlrabi und Kartoffeln schälen und klein hacken. In einem Topf die Butter erhitzen und die Schalottenwürfel etwas andünsten.
Kartoffel und Kohlrabi zugeben und etwas mitdünsten. Mit der Suppe aufgießen und 30 Minuten leise köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Pfeffer, Salz, Petersilie, Majoran und Muskat abschmecken.