Kohlrabisuppe

Erstellt von wiener-schnecke

Ein sehr geschmackvolles Rezept aus der Detox - Diät ist diese einfache Kohlrabisuppe.

Kohlrabisuppe

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Schalotten
2 EL Butter
1 Stk Kohlrabi
2 Stk Kartoffel
0.5 l Gemüsesuppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
2 EL Petersilie
1 Msp Majoran
1 Prise Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Detox Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Kohlrabisuppe zuerst die Schalotte, Kohlrabi und Kartoffeln schälen und klein hacken. In einem Topf die Butter erhitzen und die Schalottenwürfel etwas andünsten.
  2. Kartoffel und Kohlrabi zugeben und etwas mitdünsten. Mit der Suppe aufgießen und 30 Minuten leise köcheln lassen.
  3. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Pfeffer, Salz, Petersilie, Majoran und Muskat abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Schalotten können sie auch Frühlingszwiebel für dieses Rezept verwenden.

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