Erbsensuppe

Name: Erbsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Erbse - TK; 1 Bund Minze; 1 Spr Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 0.5 Stk Sellerie; 1.25 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

Diese Detox - Rezept von der Erbsensuppe hilft beim Entschlacken und schmeckt sehr köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Erbse - TK
1	Stk	Zwiebel
1.25	l	Wasser
0.5	Stk	Sellerie
1	Spr	Olivenöl
1	Bund	Minze
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß)

Kategorien

Detox Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Suppenrezepte Wellness Rezepte 30 Minuten Rezepte Erbsen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Erbsensuppe zuerst Zwiebel und Sellerie schälen und klein hacken. In einem großem Topf mit etwas Olivenöl das Gemüse andünsten.
Mit Wasser aufgießen, Erbsen zugeben und 20 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Minze waschen und fein hacken.
Minze, Salz und Pfeffer in die Suppe einrühren und mit dem Stabmixer fein pürieren.