Kartoffel-Curry

Name: Kartoffel-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Msp Curry; 1 Stk Fenchel; 1 cm Ingwer; 200 g Kartoffel; 1 Msp Kreuzkümmel; 1 TL Olivenöl; 1 Prise pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel

Dieses Detox - Rezept vom Kartoffel-Curry schmeckt nicht nur sehr pikant, es ist auch fettarm.

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200	g	Kartoffel
1	Stk	Fenchel
0.5	Stk	Zwiebel
1	TL	BONA Olivenöl
1	cm	Ingwer
1	Msp	Kreuzkümmel
1	Msp	Curry
120	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	pfeffer

Kategorie

Detox Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für das Kartoffel-Curry zuerst die Kartoffel schälen und klein würfeln. Die Fenchelknolle putzen und auch klein schneiden. Zwiebel und Ingwer schälen und klein hacken.
Das Gemüse mit etwas Öl in einem Topf geben und kurz andünsten. Curry und Kreuzkümmel einrühren. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und mit Deckel 15 Minuten leise köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.