Kartoffel-Curry

Dieses Detox - Rezept vom Kartoffel-Curry schmeckt nicht nur sehr pikant, es ist auch fettarm.

Kartoffel-Curry Foto GuteKueche.at

Bewertung: ├ś 4,1 (30 Stimmen)

Zutaten f├╝r 1 Portionen

200 g Kartoffel
1 Stk Karotte
1 Stk Fenchel
0.5 Stk Zwiebel
120 ml Gem├╝sesuppe
1 Prise Salz
1 Msp Curry
1 Msp Kreuzk├╝mmel
1 cm Ingwer
1 TL Oliven├Âl
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. F├╝r das Kartoffel-Curry zuerst die Kartoffel sch├Ąlen und klein w├╝rfeln. Die Fenchelknolle und die Karotte putzen und auch klein schneiden. Zwiebel und Ingwer sch├Ąlen und klein hacken.
  2. Das Gem├╝se mit etwas ├ľl in einem Topf geben und kurz and├╝nsten. Curry und Kreuzk├╝mmel einr├╝hren. Mit der Gem├╝sesuppe aufgie├čen und mit Deckel 15 Minuten leise k├Âcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie k├Ânnen das Curry noch mit Korianderbl├Ątter garnieren.

N├Ąhrwert pro Portion

kcal
245
Fett
4,56 g
Eiwei├č
5,75 g
Kohlenhydrate
44,42 g
Detaillierte N├Ąhrwertinfos

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User Kommentare

cooks_report

Das sind doch Karotten ­čąĽ auf dem Bild oder? Fehlt in der Zutatenliste. Ich geh mal stark von aus und mach da paar M├Âhrchen ran ­čśő

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GuteKueche-Admin

Vielen Dank f├╝r den Hinweis. Wir haben die fehlende Zutat im Rezept erg├Ąnzt.

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