Bärlauchaufstrich

Name: Bärlauchaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Bärlauch; 3 EL Joghurt; 250 g Magertopfen; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 125 g Sauerrahm

Erstellt von Silviatempelmayr

Mit seiner würzigen Note und dem unverwechselbaren Aroma bringt dieser Bärlauchaufstrich jedes Brot auf ein neues Level. Ein Rezept für ein herzhaftes Frühstück oder leichtes Abendessen.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Bärlauch
250	g	Magertopfen
3	EL	Joghurt
125	g	Sauerrahm
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Aufstrich Rezepte Bärlauch Rezepte Frühlingsrezepte Fondue Saucen & Dip Rezepte Topfen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Sieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Bärlauch gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Währenddessen den Topfen, den Sauerrahm, das Joghurt mit Salz und Pfeffer gut durchmischen.
Nun den Bärlauch in kleine Stücke schneiden dazugeben.
Zum Schluss alles gut miteinander verrühren. Zur Dekoration ein paar kleine Bärlauchblätter oben draufgeben.