Bärlauchbutter mit Ingwer

Zubereitung

1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben. Die Zitrone gut abwaschen und die Hälfte der Schale abreiben. Den Abrieb und den Ingwer zur Butter geben.
2. Dann den Bärlauch waschen, trocknen und in Stücke schneiden. In einem elektrischen Zerhacker kleinhacken. Den Bärlauch nun zur Butter geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
3. In eine Frischhaltefolie wickeln und zur Rolle formen. Die Butter in den Kühlschrank stellen.