Bärlauchbutter mit Ingwer

Name: Bärlauchbutter mit Ingwer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 50 g Bärlauch; 1 Stk Bio-Zitrone; 125 g Butter (zimmerwarm); 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein würziges Rezept mit leichter Schärfe ist Bärlauchbutter mit Ingwer. Passt wunderbar zu Fleisch!

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	g	Butter (zimmerwarm)
1	Stk	Bio-Zitrone
1	TL	Ingwer (frisch gerieben)
50	g	Bärlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

125 g Butter (zimmerwarm), 1 Stk Bio-Zitrone, 1 TL Ingwer (frisch gerieben)

Die weiche Butter in eine Schüssel geben. Die Zitrone gut abwaschen und die Hälfte der Schale abreiben. Den Abrieb und den Ingwer zur Butter geben.

Schritt 2

50 g Bärlauch, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Dann den Bärlauch waschen, trocknen und in Stücke schneiden. In einem elektrischen Zerhacker kleinhacken. Den Bärlauch nun zur Butter geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.