Bärlauchbutter

Name: Bärlauchbutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Bärlauch; 250 g Butter; 1 Bund Frühlingszwiebel

aktualisiert am 13.04.2025

4,7 (3 Stimmen)

Nach dem Winter warten wir schon mit Sehnsucht auf das leuchtende Grün in der Au. Dann ist es Zeit für das Rezept von der Bärlauchbutter.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Butter
1	Bund	Frühlingszwiebel
2	EL	Bärlauch

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Bärlauchbutter zuerst den Bärlauch waschen und fein hacken. Zwiebel putzen, fein hacken und mit dem Bärlauch und der Butter solange verkneten, bis die Butter eine grünliche Farbe hat.