Bärlauchbutter

Das Rezept von der Bärlauchbutter ist eine Alternative zur herkömmlichen Kräuterbutter. Schmeckt sehr würzig.

Bärlauchbutter Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (56 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250 g Butter
0.5 TL Salz
40 g Bärlauch

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Bärlauch gut waschen, abtropfen lassen und die Stiele entfernen.
  2. Anschließend sehr fein schneiden.
  3. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in Mixer flaumig rühren. Bärlauch unterheben mit Salz abschmecken und alles gut vermengen.
  4. Eine Rolle formen und von dieser Scheiben schneiden.

Tipps zum Rezept

Am besten lässt sich die Butter bei Zimmertemperatur verarbeiten.

Nährwert pro Portion

kcal
186
Fett
20,51 g
Eiweiß
0,16 g
Kohlenhydrate
0,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

baerlauchknoedel.jpg

SALZBURGER BÄRLAUCHKNÖDEL

Ein Rezept für den Frühling: Frische Bärlauchknödel aus dem Salzburger Flachgau.

baerlauch-gnocchi.jpg

BÄRLAUCH-GNOCCHI

Das Bärlauch-Gnocchi - Rezept ist im Frühling sehr beliebt. Die Gnocchi schmecken leicht nach Knoblauch, herrlich.

baerlauchsuppe.jpg

BÄRLAUCHSUPPE

Bei der Zubereitung einer Bärlauchsuppe sollte unbedingt auf die Frische der Zutaten geachtet werden.

baerlauch-schupfnudeln.jpg

BÄRLAUCH SCHUPFNUDELN

Super gut schmecken Bärlauch Schupfnudeln. Ein beliebtes Rezept in der Bärlauchzeit, das mit einem Kartoffelteig zubereitet wird.

baerlauchsalz.jpg

BÄRLAUCHSALZ

Dieses Rezept muss 24 Stunden durchziehen. Bärlauchsalz, dass einzelne Speisen perfekt abrundet.

barlauchblutenknospen-eingelegt.jpg

BÄRLAUCHBLÜTENKNOSPEN EINGELEGT

Diese Bärlauchblütenknospen eingelegt sind ein absolut köstliches Rezept für die Vorratskammer.

User Kommentare

gabili

Und wozu serviert man dann diese Bärlauchbutter?
Nur so aufs Brot oder auf ne Semmel? Oder zu gegrilltem?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

je nach Lust und Laune wie du schon erwähnt hast, auf Brot, Semmel und schmeckt vorzüglich auf heißem Grillgut.

Auf Kommentar antworten

Schabernagi

Benachbarter passt auch hervorragend ins Baguette, einfach ein Baguette mehrmals einschneiden, Bärlauchbutter hineingegeben und kurz ins Backrohr geben

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Weihnachtswünsche

am 30.11.2021 18:39 von Silviatempelmayr