Bärlauchbutter

Das Rezept von der Bärlauchbutter ist eine Alternative zur herkömmlichen Kräuterbutter. Schmeckt sehr würzig.

Bärlauchbutter Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (56 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250 g Butter
0.5 TL Salz
40 g Bärlauch

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Bärlauch gut waschen, abtropfen lassen und die Stiele entfernen.
  2. Anschließend sehr fein schneiden.
  3. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in Mixer flaumig rühren. Bärlauch unterheben mit Salz abschmecken und alles gut vermengen.
  4. Eine Rolle formen und von dieser Scheiben schneiden.

Tipps zum Rezept

Am besten lässt sich die Butter bei Zimmertemperatur verarbeiten.

Nährwert pro Portion

kcal
186
Fett
20,51 g
Eiweiß
0,16 g
Kohlenhydrate
0,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

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GuteKueche-Admin

je nach Lust und Laune wie du schon erwähnt hast, auf Brot, Semmel und schmeckt vorzüglich auf heißem Grillgut.

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Schabernagi

Benachbarter passt auch hervorragend ins Baguette, einfach ein Baguette mehrmals einschneiden, Bärlauchbutter hineingegeben und kurz ins Backrohr geben

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