Bärlauchschnecken

Name: Bärlauchschnecken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Bärlauchpesto; 1 Stk Blätterteig

aktualisiert am 15.02.2026

4,4 (137 Stimmen)

Diese Bärlauchschnecken schmecken köstlich zu einem Glas guten Wein. Ein Rezept - wenn Freunde zum Spieleabend kommen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Blätterteig
5	EL	Bärlauchpesto

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für diese köstlichen, kleinen Bärlauchschnecken zuerst das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.

Schritt 2

Den Blätterteig aufrollen und das Bärlauchpesto daraufstreichen - dabei 2 cm Rand der Längsseite freihalten.

Schritt 3

Den Teig der Länge nach einrollen. Die nun entstandene Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 8 mm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.