Bananen-Kaffee-Marmelade
Zutaten für 1 Portion
| 1 | kg | Bananen (geschält) |
|---|---|---|
| 500 | ml | Kaffee (schwarz, gekocht) |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 3 | EL | Rum |
| 1 | Prise | Zimt (gemahlen) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schraubglas
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Bananen werden in dünne Scheiben geschnitten und in einen Topf gefüllt, anschließend werden sie mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei püriert.
- Danach werden die restlichen Zutaten in den Topf gegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze erhitzt.
- Nun wird die Marmelade für 5 Minuten kochen gelassen, dabei ständig umrühren, da sonst etwas am Topfboden kleben bleibt.
- Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen, so bleibt sie länger haltbar.
Nährwert pro Portion
2.967
2,07 g
13,08 g
695,15 g
User Kommentare
Wow, habe die Marmelade gleich gestern nachgekocht und ich muß sagen daß sie mir wirklich sehr gut schmeckt. Ich bin schon auf die Reaktion meiner Kinder gespannt.
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Das Rezept klingt so verrückt daß ich es einfach einmal ausprobieren muß. Ich bin schon gespannt ob man die Marmelade wirklich essen kann.
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