Bananen-Kuchen mit Gewürzen

Name: Bananen-Kuchen mit Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 3 Stk Bananen (reif); 250 g Butter; 3 Stk Eier; 3 TL Kakaopulver; 0.5 TL Muskatblüte; 1 TL Natron; 0.5 TL Nelkenpulver; 1 Pk Schokoglasur; 70 g Schokolade; 1 TL Zimt; 170 g Zucker

Dieses Bananen-Kuchen mit Gewürzen Rezept bezaubert nicht nur durch seine Einfachheit sonder auch durch wunderbare Aromen von Banane und Gewürze.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 10 Portionen

250	g	Butter
170	g	Zucker
3	Stk	Eier
3	Stk	Bananen (reif)
70	g	Schokolade
3	TL	Kakaopulver
1	TL	Zimt
0.5	TL	Nelkenpulver
0.5	TL	Muskatblüte
2	TL	Backpulver
1	TL	Natron
1	Pk	Schokoglasur

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Zucker vermischen. Die Eier trennen und in getrennten Schüsseln mit einem Mixer schaumig schlagen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und die Schokolade mit einem Reibeisen reiben
Dann die Raspelschokolade, die Gewürze, das Backpulver und das Natron mit dem Mehl vermischen. Nun die schaumigen Eier mit dem Mehl unter der Buttermasse verrühren. Eine Kuchenform gut ausfetten, mit dem Teig befüllen und für ca 50 Minuten backen.
Danach den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form holen. Die Schokoglasur nach Backungsbeilage zum Schmelzen bringen und damit den Kuchen ebenmäßig bestreichen. Danach noch einmal auskühlen lassen, bis die Glasur hart ist.