Bananen-Limetten-Eis

Name: Bananen-Limetten-Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Bananen; 200 g Joghurt (griechisch); 70 g Kristallzucker; 2 Stk Limetten; 150 ml Schlagobers; 1 Stk Vanilleschote

Lassen Sie sich nicht von der langen Zubereitungszeit abschrecken. Das Rezept für das Bananen-Limetten-Eis sollten Sie kennen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Bananen
70	g	Kristallzucker
1	Stk	Vanilleschote
200	g	Joghurt (griechisch)
150	ml	Schlagobers
2	Stk	Limetten

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Zeit

380 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Limetten werden mit einer Reibe bis auf die weiße Haut abgerieben, dabei sollte jedoch nur die grüne Schale abgerieben werden, dort sitzen die Aromazellen.
Danach werden die Limetten halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst.
Die Vanilleschote wird der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird das Mark herausgekratzt.
Im Anschluss werden alle Zutaten mithilfe eines Mixers gut miteinander vermengt. Zum Schluss kommt das Ganze für mindestens 6 Stunden in die Tiefkühltruhe.
Dabei wird alle 2 Stunden umgerührt, dadurch entsteht eine cremige Konsistenz.