Bananen-Limetten-Eis

Name: Bananen-Limetten-Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Bananen; 200 g Joghurt (griechisch); 70 g Kristallzucker; 2 Stk Limetten; 150 ml Schlagobers; 1 Stk Vanilleschote

aktualisiert am 04.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Lassen Sie sich nicht von der langen Zubereitungszeit abschrecken. Das Rezept für das Bananen-Limetten-Eis sollten Sie kennen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Bananen
70	g	Kristallzucker
1	Stk	Vanilleschote
200	g	Joghurt (griechisch)
150	ml	Schlagobers
2	Stk	Limetten

PortionPortionen

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Zeit & Level

380 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Limetten werden mit einer Reibe bis auf die weiße Haut abgerieben, dabei sollte jedoch nur die grüne Schale abgerieben werden, dort sitzen die Aromazellen.

Schritt 2

Danach werden die Limetten halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst.

Schritt 3

Die Vanilleschote wird der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird das Mark herausgekratzt.

Schritt 4

Im Anschluss werden alle Zutaten mithilfe eines Mixers gut miteinander vermengt. Zum Schluss kommt das Ganze für mindestens 6 Stunden in die Tiefkühltruhe.