Bananen-Stracciatella-Torte

Erstellt von Simonelicious

Hier eine köstliches Dessert - Rezept für eine Sommerparty, die Bananen-Stracciatella-Torte.

Bananen-Stracciatella-Torte Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,4 (286 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für die Creme

250 g Topfen
250 ml Schlagobers
2 Becher Stracciatella-Joghurt
3 Stk Bananen
70 g Staubzucker
100 g Schokolade, gehackt
5 Bl Gelatine
1 EL Rum

Zutaten für den Teig

4 Stk Eier
120 g Kristallzucker
80 g Mehl, glatt
24 g Kakaopulver
32 g Öl

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Tortenboden Eier und Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl eintropfen lassen. Mehl mit Kakao vermischen und unter die Masse heben. Den Teig in eine Tortenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 30 min backen.
  2. Für die Creme Schlagobers schlagen und kalt stellen. Den Topfen mit dem Joghurt und Staubzucker cremig rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit etwas Rum erwärmen und auflösen.
  3. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig in die Joghurtmasse einrühren. Die in Würfel geschnittenen Bananen, gehackte Schokolade und Schlagobers unterheben. Den Belag auf den Tortenboden streichen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Statt dem Stracciatella-Joghurt kann auch ein Schoko-Banane-Joghurt verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
328
Fett
15,09 g
Eiweiß
9,80 g
Kohlenhydrate
36,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

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