Bandnudeln in Kapernsauce

Dieses Rezept von den Bandnudeln in Kapernsauce erinnert an den letzten Urlaub im Süden.

Bandnudeln in Kapernsauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Nudeln
1 Dose Tomaten
4 Stk Knoblauchzehen
5 TL Kapern
10 Stk Oliven (ohne Kern)
150 ml Rotwein
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Oliven halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen.Den Knoblauch anbraten, dann die Tomaten dazugeben und kurz einkochen lassen. Die Oliven, Kapern und den Rotwein dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  4. Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Ev. können sie noch Petersilie untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
351
Fett
10,36 g
Eiweiß
10,26 g
Kohlenhydrate
62,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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