Bandnudeln in Kapernsauce

Name: Bandnudeln in Kapernsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 TL Kapern; 4 Stk Knoblauchzehen; 500 g Nudeln; 2 EL Öl; 10 Stk Oliven (ohne Kern); 1 Prise Pfeffer; 150 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten

Dieses Rezept von den Bandnudeln in Kapernsauce erinnert an den letzten Urlaub im Süden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Nudeln
1	Dose	Tomaten
4	Stk	Knoblauchzehen
5	TL	Kapern
10	Stk	Oliven (ohne Kern)
150	ml	Rotwein
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Oliven halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen.Den Knoblauch anbraten, dann die Tomaten dazugeben und kurz einkochen lassen. Die Oliven, Kapern und den Rotwein dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce gut vermengen.