Bandnudeln mit feuriger Sauce

Name: Bandnudeln mit feuriger Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 1 Msp Chilipulver (scharf); 200 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl zum Braten; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten (groß); 2 EL Tomatenmark

Wenn es draußen kälter wird, schmecken diese Bandnudeln mit feuriger Sauce besonders gut. Versuchen sie dieses würzige Rezept.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Tomaten (groß)
2	EL	Öl zum Braten
2	Stk	Knoblauchzehen
200	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Msp	Chilipulver (scharf)
2	EL	Tomatenmark
250	g	Bandnudeln

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Bandnudeln mit feuriger Sauce zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren und dann häuten. Anschließend in sehr kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin anbraten. Die Tomatenstücke dazugeben und köcheln lassen. Dann Tomatenmark, Suppe, Salz und Chili einrühren und nochmals aufkochen. Die Sauce mit den Bandnudeln vermischen und servieren.