Bandnudeln mit Schinken

Eine köstlich feine Pasta sind diese Bandnudeln mit Schinken. Dieses Rezept stammt aus Italien.

bandnudeln-mit-schinken.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Champignons
100 g Schinken
500 g Bandnudeln
1 Becher Schlagobers
50 ml Grappa
2 EL Öl
1 Msp Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  2. Inzwischen die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Pilze mit dem Schinken anbraten, mit Grappa ablöschen und mit dem Obers kurz einkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
  4. Sauce mit den Bandnudeln vermischen.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Parmesan bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
476
Fett
27,00 g
Eiweiß
14,54 g
Kohlenhydrate
52,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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