Barbecuekartoffel mit Bärlauch

Name: Barbecuekartoffel mit Bärlauch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Barbecuegewürz; 50 g Bärlauch; 4 Stk Kartoffel; 1 EL Öl; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 14.02.2026

3,7 (3 Stimmen)

Diese Barbecuekartoffel mit Bärlauch sind eine feine Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ein Rezept, wenn es frischen Bärlauch gibt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffel
50	g	Bärlauch
0.5	TL	Barbecuegewürz
1	EL	Öl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel im Dampfgarer weich kochen und noch heiß schälen. Den Bärlauch waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffel in Stücke schneiden, zum Öl geben, mit Barbecuegewürz und Salz würzen und unter häufigem Wenden rösten lassen. Zum Schluss den Bärlauch zugeben und gut vermengen.