Barcelonaschnitzel

Ein sehr pikantes Mittagessen sind diese Barcelonaschnitzel. Dieses Rezept wird ihre Familie mögen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schweinsschnitzel
1 TL Paprikapulver
2 TL Senf
2 TL Ketchup
100 g Hartwurst
4 Stk Essiggurkerl
2 Stk Pfefferoni
0.5 Becher Sauerrahm
1 TL Mehl (glatt)
2 EL Öl zum Braten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Barcelonaschnitzel zuerst Gurkerln und Wurst klein schneiden. Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern, mit Senf und Ketchup bestreichen und mit Paprika würzen.
  2. Mit Wurst und Gurkerln belegen, zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren. Rasch in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten.
  3. Mit etwas Wasser ablöschen und Pfefferoni einlegen. Öfters aufgießen und gar dünsten. Rahm und Mehl versprudeln und den Saft damit binden, nochmals abschmecken.

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