Bärlauchbrot

Erstellt von alexandra_p

Diese Bärlauchbrot passt perfekt zur Osterjause. Backen sie das einfache und saftige Rezept, wenn die Natur den Bärlauch anbietet.

Bärlauchbrot Foto alexandra_p

Bewertung: Ø 4,1 (66 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400 g Weizenmehl (glatt)
250 g Topfen
2 EL Salz
1 Pk Backpulver
50 g Sauerrahm
50 g Crème Fraiche
50 g Bärlauch

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Mehl, Salz, Backpulver in einer Schüssel geben und vermischen. Den Bärlauch waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
  2. Dann Topfen, Sauerrahm, Creme Fraiche und Bärlauch in die Schüssel dazugeben und durchkneten. 4. Aus dem Teig 100 bis 120 Gramm schwere Stücke schneiden und in einer gewünschten Brotform kneten (zum Beispiel Weckerl).
  3. Das Brot auf ein Blech mit Backpapier geben und den Ofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. In das Rohr eine Schüssel mit Wasser geben. Mit der Hand die Weckerl flach drücken und mit Wasser befeuchten. Das Brot ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Tipps zum Rezept

Tipp: Sonnenblumenkerne auf das Brot streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
222
Fett
3,52 g
Eiweiß
9,08 g
Kohlenhydrate
37,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

naan-brot.jpg

NAAN-BROT

Das typisch indische Naan-Brot lässt sich ganz einfach selbst machen! Probieren Sie dieses großartige Rezept!

dinkelbrot-in-kastenform-ohne-hefe.jpg

DINKELBROT IN KASTENFORM OHNE HEFE

Für das Dinkelbrot in Kastenform wird ein weicher Teig mit Backpulver geknetet und anschließend gebacken. Köstlich zum Frühstück.

einfaches-vollkornbrot.jpg

EINFACHES VOLLKORNBROT

Mit diesem einfachen Rezept gelingt das gesunde Vollkornbrot wie von selbst.

bananenbrot.jpg

BANANENBROT

Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genießen können.

einfaches-weissbrot.jpg

EINFACHES WEISSBROT

Selber Brot backen ist nicht schwer, wie mit diesem Rezept für ein einfaches Weißbrot.

ciabatta-grundrezept.jpg

CIABATTA GRUNDREZEPT

Das Ciabatta Grundrezept gelingt auch Kochneulingen. Mit diesem Rezept bereiten Sie ein flaumiges und köstliches Brot zu.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Gießwasser

am 28.05.2022 22:28 von Maarja

Wassereis

am 28.05.2022 19:38 von MaryLou