Basilikum-Aufstrich

Der Basilikum-Aufstrich schmeckt nach Italien. Ein köstliches Rezept für ein Party-Buffet im Sommer.

Basilikum-Aufstrich Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (106 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60 g Pinienkerne
300 g Frischkäse
4 EL Joghurt
1 Bund Basilikum
60 g Tomaten (getrocknet)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Basilikum waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.
  2. Käse mit Joghurt cremig rühren. Tomaten würfeln, mit einem Esslöffel des Tomaten-Öls, Gewürzen und Basilikum in die Creme rühren.
  3. Pinienkerne unterheben.

Tipps zum Rezept

Mit einigen Oliven garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
282
Fett
16,19 g
Eiweiß
30,34 g
Kohlenhydrate
3,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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