Basischer Karotten-Kraut-Salat

Name: Basischer Karotten-Kraut-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Karotten; 1 Tasse Kokosmilch; 0.5 Stk Krautkopf; 0.5 TL Meersalz; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 TL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

von Susanne-O, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (74 Stimmen)

Das Rezept vom basischem Karotten-Kraut-Salat lässt sich gut vorbereiten und ist ein idealer Snack für die Mittagspause.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Krautkopf
3	Stk	Karotten
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Petersilie
0.5	TL	Meersalz
3	EL	Olivenöl
1	TL	Zitronensaft
1	Tasse	Kokosmilch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Basisch Fettarm Gesund Kalorienarm Österreich Salat Snacks Kraut Karotte

Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Karotten und Kraut putzen, waschen und grob mit der Gemüsereibe reiben. Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken.