Becherkuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren

Name: Becherkuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter (für die Form); 4 Stk Eier; 1 Becher Heidelbeeren; 1 EL Mehl (für die Form); 1 Becher Mehl (glatt); 1 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Becher Schokotropfen (weiß); 1 Becher Walnüsse (gerieben); 1 Pk Weinstein-Backpulver

Der Becherkuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren ist einfach zubereitet, das Rezept ist ideal für eine sonntägliche Jause.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
1	EL	Butter (für die Form)
1	Becher	Schokotropfen (weiß)
1	Becher	Öl
1	Becher	Heidelbeeren
1	Pk	Weinstein-Backpulver
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Walnüsse (gerieben)
1	Becher	Mehl (glatt)
1	EL	Mehl (für die Form)

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Vorbereitung: Das Backrohr bei 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kranzform mit Butter und Mehl auskleiden.
Dann das Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Zuerst Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel vermengen, alles schaumig rühren.
Nun Nüsse, Rahm und Beeren unterziehen. Anschließend Mehl unterheben und den Teig in die Kastenform füllen und ca. 35 Minuten backen.