Beerenmix

Absolut fruchtig ist der Beerenmix, der mit diesem tollen Rezept schnell zubereitet wird und ihrem Gaumen eine Freude bereitet.

Beerenmix

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
600 g Beeren (gemischt)
1 TL Zitronenschale
8 EL Leicht-Mascarpone
250 g Magertopfen
4 EL Zucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

37 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
7 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 220 Grad Oberhitze vorheizen und feuerfest Schalen vorbereiten .Dann die Beeren waschen, gut abtropfen lassen und in die Schalen legen.
  2. Anschließend die Eier trennen, Eiklar mit der Hälfte des Zuckers cremig schlagen. Eidotter, Topfen, Mascarpone und Zitronenschale schaumig rühren, dann den Eischnee unter die Topfenmasse heben.
  3. Die festgeschlagene Masse auf den Früchten verteilen und im Backrohr bei starker Oberhitze 5-7 Minuten überbacken.

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User Kommentare

katzenpfote_11
katzenpfote_11

In knapp einer 1/2 Stunde zaubert man so etwas leckeres. Ich probiere das demnächst mal mit anderen Früchten, so ist da etwas Abwechslung drin.

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Monika1
Monika1

Ein interessantes Rezept, das ich bald einmal ausprobieren werde. Ich bin gespannt, was meine Familie dazu sagt. Sieht auf jeden Fall sehr gut aus!

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