Beschwipste Erdbeeren

Die beschwipsten Erdbeeren sind eine herrliche Beilage zu Eis, Dessertcremen oder warmen Mehlspeisen. Dieses Rezept gelingt einwandfrei.

Beschwipste Erdbeeren

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Erdbeeren
320 g Kristallzucker
0.5 l Kirschwasser
0.5 l Portwein
4 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

375 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
360 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und anschließend auf Küchenkrepp gut abgetropft. Danach werden die Erdbeeren mit dem Zucker vermengt und in ein verschließbares Gefäß gefüllt.
  2. Nun wird das Kirschwasser mit dem Portwein vermischt und über die Erdbeeren gegossen. Zum Schluss das Gefäß verschliessen und für mindestens 6 Stunden kalt stellen.

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