Beschwipste Erdbeeren

Name: Beschwipste Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 0.5 l Kirschwasser; 320 g Kristallzucker; 0.5 l Portwein

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (4 Stimmen)

Die beschwipsten Erdbeeren sind eine herrliche Beilage zu Eis, Dessertcremen oder warmen Mehlspeisen. Dieses Rezept gelingt einwandfrei.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Erdbeeren
320	g	Kristallzucker
0.5	l	Kirschwasser
0.5	l	Portwein

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Beilage Einfach Erdbeeren kalte Speisen Wein

Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit & Level

375 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und anschließend auf Küchenkrepp gut abgetropft. Danach werden die Erdbeeren mit dem Zucker vermengt und in ein verschließbares Gefäß gefüllt.

Schritt 2

Nun wird das Kirschwasser mit dem Portwein vermischt und über die Erdbeeren gegossen. Zum Schluss das Schraubglas verschließen und für mindestens 6 Stunden kalt stellen.