Beschwipste Erdbeeren

Name: Beschwipste Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 0.5 l Kirschwasser; 320 g Kristallzucker; 0.5 l Portwein

Die beschwipsten Erdbeeren sind eine herrliche Beilage zu Eis, Dessertcremen oder warmen Mehlspeisen. Dieses Rezept gelingt einwandfrei.

Foto olenka-2008 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Erdbeeren
320	g	Kristallzucker
0.5	l	Kirschwasser
0.5	l	Portwein

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

375 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und anschließend auf Küchenkrepp gut abgetropft. Danach werden die Erdbeeren mit dem Zucker vermengt und in ein verschließbares Gefäß gefüllt.
Nun wird das Kirschwasser mit dem Portwein vermischt und über die Erdbeeren gegossen. Zum Schluss das Schraubglas verschließen und für mindestens 6 Stunden kalt stellen.