Bierkäse

Dieser Bierkäse passt zu einer deftigen Jause. Ein Rezept für alle, die Quargel und Bier mögen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

12 Stk Quargel
100 g Butter
100 g Topfen (40%)
1 Stk Zwiebel
2 EL Schittlauch
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 TL Kümmel
1 Schuss Bier

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Bierkäse zuerst die Zwiebel fein hacken. Butter und Topfen schaumig rühren, passierten Quargel sowie Zwiebel und Schnittlauch einrühren.
  2. Mit etwas Bier zu einer streichfähigen Masse verrühren. Mit Paprika, Salz und Kümmel abschmecken.

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