Bierkraut

Name: Bierkraut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 ml helles Bier; 1 TL Kümmel; 2 EL Öl oder Schmalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Weißkraut; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Tsambika

Ein köstliches und pikantes Beilagen - Rezept zu Schweinsbraten oder Stelze ist dieses Bierkraut.

Bewertung: Ø 4,7 (84 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Weißkraut
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl oder Schmalz
125	ml	helles Bier
1	TL	Kümmel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Dünsten Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Hausmannskost Rezepte Kraut Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Kraut vierteln und den Strunk ausschneiden. Kraut in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, klein würfelig schneiden und in Öl anschwitzen.
Das Kraut zugeben, durchrühren und mit Bier aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und ca. 10 Minuten zugedeckt bissfest dünsten.