Biersauce

Das Rezept von der Biersauce ist eher unbekannt. Sie schmeckt köstlich zu gebratenen Fischen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Mehl
1 Fl Bier
1 Spr Essig
1 Prise Zucker
1 Stk Zwiebel
2 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Mit Bier, Essig, Zucker aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln.
  2. Mit dem Stabmixer pürieren. Wieder auf den Herd stellen, mit etwas Mehl stauben und nochmal kurz aufkochen lassen.
  3. Die Butter einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe auch noch mit Zimt abschmecken.

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