Birnen-Lebkuchen-Marmelade

Name: Birnen-Lebkuchen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Birnen; 500 g Gelierzucker (2:1); 1 TL Lebkuchengewürz; 250 ml Rotwein

Die Birnen-Lebkuchen-Marmelade eignet sich hervorragend für den Winter. Mit diesem Rezept gelingt sie ihnen im Handumdrehen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (182 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

900	g	Birnen
250	ml	Rotwein
1	TL	Lebkuchengewürz
500	g	Gelierzucker (2:1)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Winter Rezepte Birnen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Wein Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Birnen werden gewaschen, geschält, halbiert und entkernt, danach in kleine Stücke schneiden.
In einen Topf gegeben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Im Anschluss die restlichen Zutaten in den Topf zugeben.
Das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen und unter ständigem Rühren für 5 Minuten weitergekocht, dadurch kann nichts anbrennen.