Birnen-Rotweingelee

Name: Birnen-Rotweingelee
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g Birnen; 500 g Gelierucker 2:1; 400 ml Rotwein

Diese exquisite Rezept vom Birnen-Rotweingelee passt gut zu Wildgerichten, gekochtem Rindfleisch oder Brathuhn.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

700	g	Birnen
400	ml	Rotwein
500	g	Gelierucker 2:1

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Birnen Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Mit Rotwein und Gelierzucker in einem Topf aufkochen, dann mit dem Pürierstab pürieren.
Die Masse nochmals etwa 10 Minuten kochen, dann sehr heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschießen.