Birnen-Trauben-Marmelade
Erstellt von hexy235
Zutaten für 8 Portionen
| 600 | g | Trauben (weiß) |
|---|---|---|
| 500 | g | Birnen |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Entsafter
Zeit
45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Vorab die Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen und im Entsafter entsaften. Die Birnen schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und mit dem Pürierstab pürieren.
- Anschließend Birnenmus, Weintraubensaft, Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf vermengen und 2-3 Stunden stehen lassen.
- Dann die Fruchtmasse erhitzen, aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen. Sehr heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipps zum Rezept
Die Gläser mit einem nassen Tuch bedecken und langsam abkühlen lassen.
Nährwert pro Portion
291
0,25 g
0,38 g
70,94 g
User Kommentare
Ich finde das eine sehr gute Mischung, klingt gut. Diese Herbstmarmelade werde ich heuer auch probieren.
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