Birnenkompott

Name: Birnenkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Birnen; 0.125 l Wasser; 0.125 l Weißwein; 2 Stk Zimtstangen; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (14 Stimmen)

Das Birnenkompott schmeckt zu vielen Süßspeisen. Ein Rezept für große und kleine Schleckermäuler.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Birnen
2	EL	Zucker
0.125	l	Wasser
0.125	l	Weißwein
2	Stk	Zimtstangen

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Birnen schälen, vierteln und entkernen.

Schritt 2

Zucker, Wein, Wasser und Zimt in einen Topf geben und kurz aufkochen. Birnen hineinsetzen, Topf zudecken und langsam 10 Minuten bissfest kochen.

Schritt 3

Rausnehmen, abtropfen lassen, den Saft noch etwas reduzieren bis er dicklich wird.

Schritt 4

Birnen wieder zum Saft geben und kalt stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

154

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

31 g

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