Biskuitmuffin mit Erdbeere
von hildegard1957, aktualisiert am 18.01.2026
Bei Biskuitmuffin mit Erdbeere möchte man sofort reinbeißen. Das süße Rezept für Muffin Liebhaber.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 0.5 | Stk | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | EL | Staubzucker |
| 3 | EL | Mehl |
| 3 | EL | Wasser |
| 12 | Stk | Erdbeeren (klein) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Eier trennen. Mit dem Eiklar einen festen Schnee schlagen.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver vermischen. Eidotter schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Wasser zufügen.
Schritt 3
Nun abwechselnd den Eischnee und das Mehl unterheben.
Schritt 4
Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und die Masse einfüllen. Jeweils eine Erdbeere in die Mitte geben.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 160°, Ober- und Unterhitze 15 Min. backen.
Nährwert pro Portion
kcal
50
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
User
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Kommentare
Billie-Blue
Dieses Rezept ist einfach und schmeckt nach Sommer. Besonders Kinder lieben diese Muffins. Ich verwende auch gerne Himbeeren.
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