Biskuitmuffin mit Erdbeere

Erstellt von hildegard1957

Bei Biskuitmuffin mit Erdbeere möchte man sofort reinbeißen. Das süße Rezept für Muffin Liebhaber.

Biskuitmuffin mit Erdbeere Foto hildegard1957

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier
0.5 Stk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
3 EL Staubzucker
3 EL Mehl
3 EL Wasser
12 Stk Erdbeeren (klein)

Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier trennen. Mit dem Eiklar einen festen Schnee schlagen.
  2. Mehl mit Backpulver vermischen. Eidotter schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Wasser zufügen.
  3. Nun abwechselnd den Eischnee und das Mehl unterheben.
  4. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und die Masse einfüllen. Jeweils eine Erdbeere in die Mitte geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 160°, Ober- und Unterhitze 15 Min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal
50
Fett
1,43 g
Eiweiß
2,19 g
Kohlenhydrate
7,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Billie-Blue

Dieses Rezept ist einfach und schmeckt nach Sommer. Besonders Kinder lieben diese Muffins. Ich verwende auch gerne Himbeeren.

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