Biskuitroulade Vollkorn

Name: Biskuitroulade Vollkorn
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 18
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 450 g Marmelade; 2 EL Rum; 1 Prise Salz; 120 g Staub-Kristallzucker, gem.; 150 g Weizenvollkorn-Buchweizenmehl gem.

Die köstliche Biskuitroulade aus Vollkorn versüßt Ihnen die Kaffeejause. Hier ein köstliches Rezept für Eilige.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (138 Stimmen)

Zutaten für 18 Portionen

6	Stk	Eier
450	g	Marmelade
2	EL	Rum
1	Prise	Salz
120	g	Staub-Kristallzucker, gem.
150	g	Weizenvollkorn-Buchweizenmehl gem.

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

28 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier trennen und das Eiklar mit dem Zucker und Salz sehr steif schlagen. Nach und nach Dotter, Mehl und Rum unterheben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170 Grad ca. 13 min backen. Dann auf ein feuchtes Küchentuch stürzen und mit heisser Marmelade bestreichen, zusammen rollen und anzuckern.

Nährwert pro Portion

kcal

155

Fett

1,71 g

Eiweiß

3,22 g

Kohlenhydrate

30,28 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 26.06.2018 um 00:13 Uhr

Tut mir leid aber die Biskuitroulade sieht eher wie eine etwas zu groß geratene Palatschinke aus. So krieg ich sie auch zusammen, bin aber nicht zufrieden damit.

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