Blätterteig gefüllt mit Gemüse und Käse

Name: Blätterteig gefüllt mit Gemüse und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (Kühlregal); 250 g Frischkäse mit Kräutern; 4 Stk Karotten; 1 Stg Lauch; 3 Stk Petersilienwurzeln

Der Blätterteig gefüllt mit Gemüse und Käse ist ein vegetarisches Rezept. Schmeckt als Hauptspeise oder als Beilage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (82 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Karotten
3	Stk	Petersilienwurzeln
1	Stg	Lauch
250	g	Frischkäse mit Kräutern
1	Pk	Blätterteig (Kühlregal)

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Backrezepte Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Käse Rezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr für den Blätterteig gefüllt mit Gemüse und Käse auf 180 Grad vorheizen. Blätterteig ausrollen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
Karotten und Petersilienwurzel schälen und in Streifen schneiden. In einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Die Hälfte der Gemüsestreifen in die Mitte des Teiges legen und mit Frischkäse bestreichen. Darauf die restlichen Gemüsestreifen legen, mit Frischkäse bestreichen und den Teig zusammen schlagen. Enden fest andrücken und mit Wasser bestreichen.
Im Backrohr 20 Minuten goldbraun backen.