Blätterteigfladen mit Frischkäse und Zucchini

Erstellt von cassandra

Blätterteigfladen mit Frischkäse und Zucchini sind ein schneller und einfacher Snack. Hier dazu das vegetarische Rezept.

Blätterteigfladen mit Frischkäse und Zucchini

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200 g Blätterteig (vorgefertigt)
200 g Frischkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Stk Zucchini
150 g Mozzarella (oder alternativ anderer geriebener Käse)
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die gewaschenen Zucchini in feine Streifen schneiden, salzen, schwitzen lassen und trocken tupfen. Inzwischen den Blätterteig nach Grundrezept auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
  2. Dann mit dem Frischkäse bestreichen, salzen und pfeffern und die Zucchinistreifen dachziegelartig darüber schichten.
  3. Noch den Mozzarella grob reiben und darüber streuen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backrohr ca. 10 - 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

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