Blätterteigfladen mit Frischkäse und Zucchini

Name: Blätterteigfladen mit Frischkäse und Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Blätterteig (vorgefertigt); 200 g Frischkäse; 150 g Mozzarella (oder alternativ anderer geriebener Käse); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zucchini

Erstellt von cassandra

Blätterteigfladen mit Frischkäse und Zucchini sind ein schneller und einfacher Snack. Hier dazu das vegetarische Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,3 (48 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Blätterteig (vorgefertigt)
200	g	Frischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Zucchini
150	g	Mozzarella (oder alternativ anderer geriebener Käse)

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Vegetarische Rezepte Zucchini Rezepte Mozzarella Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die gewaschenen Zucchini in feine Streifen schneiden, salzen, schwitzen lassen und trocken tupfen. Inzwischen den Blätterteig nach Grundrezept auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Dann mit dem Frischkäse bestreichen, salzen und pfeffern und die Zucchinistreifen dachziegelartig darüber schichten.
Noch den Mozzarella grob reiben und darüber streuen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backrohr ca. 10 - 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.