Blätterteigtascherl mit Champignon

Erstellt von Anna-111

Diese Blätterteigtascherl mit Champignon schmecken der ganzen Familie. Ein köstliches, pikantes und vegetarisches Rezept.

Blätterteigtascherl mit Champignon Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Champignon
1 Stk Kartoffel gekocht
1 Stk Zwiebel
1 EL Semmelbrösel
1 Bund Petersilie (gehackt)
1 Stk Blätterteig
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer
1 Stk Ei

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden, Petersilie waschen und fein hacken,
  2. Zwiebel in einer Pfanne mit Butter anschwitzen, die Champignon dazugeben, mit Salz würzen und ca. 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden weiter anbraten.
  3. In einer Schüssel die gekochte und geschälte Kartoffel mit einer Gabel zerdrücken. Die Champignon, Brösel, die gehackte Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen.
  4. Den Blätterteig in Quadrate schneiden, die Fülle mit einem Kaffeelöffel gleichmäßig verteilen. Die Tascherl verschließen, zusammendrücken und mit dem verquirltem Ei bestreichen. Im Ofen bei 180 Grad Carl 15 - 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
172
Fett
8,71 g
Eiweiß
5,84 g
Kohlenhydrate
16,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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