Blauschimmelkäse-Aufstrich

Name: Blauschimmelkäse-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Blauschimmelkäse; 70 g Butter; 3 EL Creme fraiche; 2 Stk Frühlingszwiebel; 1 Prise Salz; 3 Tr Tabasco; 2 EL Zitronensaft

Nach einen Winterspaziergang schmeckt der Blauschimmelkäse-Aufstrich köstlich auf ein frisches Bauernbrot, mit einer Tasse Tee. Hier unser Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

70	g	Butter
3	EL	Creme fraiche
120	g	Blauschimmelkäse
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
2	Stk	Frühlingszwiebel
3	Tr	Tabasco

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Butter und Creme fraiche schaumig rühren. Käse in kleine Würfel schneiden und beigeben.
Zwiebel waschen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls beigeben. Aufstriche mit Zitronensaft, Salz und einigen Tropfen Tabasco würzen.