Blauschimmelkäse in Weinteig

Suchen sie nach einer ausgefallenen Vorspeise, dann ist das Rezept vom Blauschimmelkäse in Weinteig perfekt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Blauschimmelkäse
16 Schb Schinken
1 Prise Salz
130 g Mehl
0.125 l Weißwein
2 Stk Eier
1 EL Öl
0.125 l Öl (zum Backen)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Käse in achteln und mit 2 Scheiben Schinken umwickeln.
  2. Aus dem Mehl, Salz, Wein, Eidotter und Öl einen glatten Teig rühren.
  3. In einem Topf oder Pfanne das Öl erhitzen. Die Käsestücke durch den Backteig ziehen und knusprig backen. Es sollte viel Backteig am Käse haften.

Tipps zum Rezept

Auf Blattsalat mit Birnenstücken servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
740
Fett
49,82 g
Eiweiß
43,53 g
Kohlenhydrate
25,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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