Bohnenaufstrich

Der Bohnenaufstrich ist ein schnelles und köstliches Rezept. Schmeckt auf Brot und eignet sich auch zum Füllen von Tomaten.

Bohnenaufstrich

Bewertung: Ø 4,3 (317 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150 g Bohnen (aus der Dose)
20 g Olivenöl
5 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die weißen Bohnen waschen, aptropfen und in einer Schüssel mit dem Pürierstab fein pürieren.
  2. Nun den Knoblauch schälen, fein hacken und in das Bohnenpüree einrühren.
  3. Mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.
  4. Den Aufstrich im Kühlschrank 60 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Aufstrich noch mit Schnittlauch und etwas Kümmel verfeinern.

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User Kommentare

SivoStar
SivoStar

Schmeckt auch ohne Olivenöl ganz gut, dann ist er nicht so fettig. Dafür kann man zB. die Zwiebel mit etwas Zucker süßen und dann mit Wein ablöschen, bevor man die Bohnen in den Topf schmeißt.

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