Bohnenaufstrich
Zutaten für 3 Portionen
| 150 | g | Bohnen (aus der Dose) |
|---|---|---|
| 20 | g | Olivenöl |
| 5 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
Zubereitung
- Die weißen Bohnen waschen, aptropfen und in einer Schüssel mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Nun den Knoblauch schälen, fein hacken und in das Bohnenpüree einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.
- Den Aufstrich im Kühlschrank 60 Minuten ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Sie können den Aufstrich noch mit Schnittlauch und etwas Kümmel verfeinern.
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