Bratwürste mit Wurzelgemüse

Bratwürste mit Wurzelgemüse schmecken köstlich. Ein Rezept aus Deutschland, dazu Salzstangerl.

Bratwürste mit Wurzelgemüse Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Zwiebel
2 Stk Karotten
8 Stk Wacholderbeeren
6 Stk Lorbeerblatt
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Pefferkörner
250 ml Essig
1 Schuss Weißwein

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben hobeln, die Karotte in schmale Streifen schneiden. Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Salz, Zucker, Pfefferkörner hinzugeben.
  2. Das Ganze mit dem Wasser, dem Weinessig und einem Schuss Weißwein zum Kochen bringen.
  3. Die Bratwürste dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
1,61 g
Eiweiß
3,39 g
Kohlenhydrate
22,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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