Bratwürste mit Wurzelgemüse

Name: Bratwürste mit Wurzelgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 250 ml Essig; 2 Stk Karotten; 6 Stk Lorbeerblatt; 1 TL Pefferkörner; 1 TL Salz; 8 Stk Wacholderbeeren; 1 Schuss Weißwein; 1 TL Zucker; 2 Stk Zwiebel

Bratwürste mit Wurzelgemüse schmecken köstlich. Ein Rezept aus Deutschland, dazu Salzstangerl.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Karotten
8	Stk	Wacholderbeeren
6	Stk	Lorbeerblatt
1	TL	Salz
1	TL	Zucker
1	TL	Pefferkörner
250	ml	Essig
1	Schuss	Weißwein

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben hobeln, die Karotte in schmale Streifen schneiden. Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Salz, Zucker, Pfefferkörner hinzugeben.
Das Ganze mit dem Wasser, dem Weinessig und einem Schuss Weißwein zum Kochen bringen.
Die Bratwürste dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.