Brauner Marillenkuchen

Name: Brauner Marillenkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 200 g Butter; 5 Stk Ei; 1 kg Marillen; 200 g Mehl; 2 EL Rum; 200 g Schokolade; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Eine einfache und sehr saftig Mehlspeise ist der braune Marillenkuchen. Für dieses Rezept verwenden sie frische, österreichische Marillen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Butter
200	g	Zucker
200	g	Mehl
200	g	Schokolade
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Backpulver
5	Stk	Ei
1	kg	Marillen
2	EL	Rum

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den braunen Marillenkuchen zuerst die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Schokolade, Backpulver und Rum einrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Den Teig auf das Backblech streichen und mit den Marillen eng belegen. Im Backrohr etwa 45 Minuten backen.